澳客除了將在地小農、漁民當季最新鮮的食材，藉無國界料理方式研發創意菜色，也在花蓮玉里自養自銷全程無毒養殖的天使鱘龍魚。
澳客灶咖美食-主人原是阿里山鄒族神父，旅居澳洲多年，因深愛台灣東部山海的澄明，所以到台東成功當澳洲回來的移民客。
