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影片

高士部落-阿Van的香菇寮

普

枋山DOC
2016 |1 | | | 4分

阿Van老師以身作則，從阿Van的廚房出發，與在地菇農推動高士新特產，採自然農法，截枝不截幹，運用大自然的先天條件，運用陽光充份日曬之後，讓香菇自然乾燥，最後變成充滿天然菇香的獨一無二太陽菇！

越南總舖師黃金餅

普

枋山DOC
2016 |1 | | | 2分

越南菜多使用魚露、醬油、大米、新鮮香草、水果和蔬菜。料理中最常見的肉類是豬肉、牛肉、雞肉、蝦、扇貝和各種海鮮，鴨肉和羊肉較少在越南菜中出現。

霧臺部落美食泡菜篇

普

枋山DOC
2016 |1 | | | 2分