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延平DOC-水蜜桃介紹
普
由前紅葉村村長介紹延平鄉生產之水蜜桃,以往栽種的品種以「水蜜甜桃」為主,經過多年的種植經驗,現在已慢慢改為種植「夏蜜」,村長的果園堅持不噴灑農藥,就連園內雜草也不用除草劑,完全透過自己親手砍除,嚴格的
海端-苦茶油
普
食安問題層出不窮,加上健康飲食意識抬頭,使民眾越來越重視食品安全和種植歷程。因臺東縣海端鄉的自然環境適宜,老師宋俊一善用田地栽種樹園,以天然訴求製成苦茶油,及用數位設備來維持食材品質,讓消費者食用安心
丸昌小廚房 - 樹籽蒸魚
普
丸昌魚行是成功鎮經營50年以上的老字號漁舖,也是成功群聚的成員之一,在彭老師堅持傳統、新鮮、無負擔的理念下,確保消費者吃得到健康的手工旗魚丸,但民眾對於魚丸的料理方式大多是選擇煮湯,因此彭老師透過DO
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