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東源部落大小事-部落餐廳
原住民風味餐最講究於食材上的選用,以最原始的方式去料理。老闆的食材大部份都是使用­在地農作物,也保障當地居民栽種的農作物出售。由於飲食文化的差異,如何調整飲食風味­讓每位客人心滿意足又
東源部落大小事-人文教育
「任何學習與傳承都要永續,首先就從孩子開始」 五官深邃、個性爽朗的孫銘恒是熱愛家園、熱愛部落的排灣族人,在外歷練許久,最後依循內心對部落發展與延續的期許,決定回到故鄉牡丹貢獻一己之力。他以導覽員的身分
高士部落-阿Van的香菇寮
阿Van老師以身作則,從阿Van的廚房出發,與在地菇農推動高士新特產,採自然農法,截枝不截幹,運用大自然的先天條件,運用陽光充份日曬之後,讓香菇自然乾燥,最後變成充滿天然菇香的獨一無二太陽菇!
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