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佳冬頂瓜瓜
「瓜苗嫁接」是佳冬鄉在地深根的技術文化,尤以西瓜苗嫁接是在台灣相當著名且具產業影響力的技術,其中也附加相當豐富的在地鄉土教學的教育價值,在佳冬的瓜苗嫁接場,西瓜苗嫁接對象主要都選擇南瓜苗,因為南瓜抗體
北源-泰幽米
泰源村村長於峽谷中種植稻米,需克服峽谷悶、熱的自然因素,且堅持從事有機栽種,為克服天然蟲害特引進小鴨使其提高稻米的產量,並且引流峽谷水源頭的山泉水灌溉。《泰幽米-鴨稻共生自然栽種法》
鳳梨達人-林志堅
大武地區,受陽光直射、焚風影響,有助於種植土鳳梨。在無毒栽培過程中,加上林志堅大哥用心照料,鳳梨品質、口感都極佳,讓微熱山丘願意保持良好的合作關係,但有些鳳梨重量未符合契作標準,讓他決定將鳳梨製成果乾
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