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五月五來呷粽-客家粽
前製作業 1.粽葉放入鍋內煮5分鐘,浸泡冷水24小時撈出,清洗晾乾。 2.花生泡水加入少許鹽巴,浸泡8個小時,放入冷凍。 3.香菇、魷魚泡冷水至軟為止。 4.長糯米加入少許鹽巴(幫助消化)。 內餡製
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